Nehézségi fok: ①②③
Költség: ①②③
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
- 1 kisebb sütőtök , Hokkaido vagy kanadai sütőtök
- 2dl Dream mandula főzőkrém
- 2 alma
- 1 lilahagyma
- 1 narancs leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1csipet őrölt gyömbér
- 1csipet szegfűszeg
- 1csipet őrölt szerecsendió
- 1 csipet fahéj
- 1csipet bors
- 2 kávéskanál méz
- 1csipet só
- 1 evőkanál olíva olaj
- a díszítéshez crouton
A tisztított almát és sütőtököt kockákra, a lilahagymát apróra vágjuk, majd az olíva olajon félig megpároljuk, maradjon ropogós. Ezután felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és beletesszük a fűszereket,fokhagymát és mézet illetve a narancslevet.
Mikor puhára főtt, az egészet botmixerrel pürésítjük.
A tetejére szórhatunk croutont vagy ha Hokkaido tökből készítettük a levest, a saját héjába is visszatölthetjük.
