Finomfőzelék helyett…
Hozzávalók:
- 80 dkg sárgarépa
- 2 ek olaj
- 2 dkg liszt
- 2 dkg cukor
- zöldség vagy húsleves
- zabtej vagy rizstej
- petrezselyem vagy reszelt citromhéj
- só
Finomfőzelék helyett…
Elkészítés:
A sárgarépát nagyon vékonyra szeleteljük, és forró zsiradékban, kevés zöldség- vagy húslevessel, sóval, cukorral fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, még egy keveset pirítjuk, liszttel lehintjük és zabtejjel felengedjük. Zöldpetrezselyemmel vagy reszelt citromhéjjal ízesítjük.
